Летом 1966 года , в походе я варил , с мясом этих лягушек , очень вкусный , Польский - вермишелевый суп .
,, Тушка " ,, разделывается " очень легко : обрезается голова , вспорывается и выпатрашивается брюшко , шкурка , легко стаскивается ,, чулком " , сверху - вниз . - Получается очень симпатичная - совершенно чистинькая тушка , - похожая , как у кролика , только маленького размера .
Мясо очень нежное и вкусное ( с небольшим вкусом рыбы ) , напоминает мясо нутрии .