по моему, можно иногда, если слишком детрита много, или циано развелось... не думаю, что сифон способен навредить эко равновесию, но излишек детрита уберет, если он есть - moiryby.ru/uhod-morskoi-akvarium.html
Я иногда применяю - опять же песок выглядит почище, а то несмотря на всех улиток и креветок - серееет от всяких ошметков...